Коптильная камера "Термос" для холодного копчения из нержавеющей стали объёмом 200л превосходно подойдёт для копчения различных видов мяса и рыбы холодным способом. Особенностью коптильной камеры является двойная стенка, что позволяет значительно уменьшить влияние окружающей среды на внутреннюю температуру в камере, сохраняя её постоянной. Это особенно актуально при копчении в условиях пониженных температур окружающей среды. Объём коптильной камеры позволяет за один раз загружать до 50кг продуктов. Коптильная камера оснащена термометром, встроенным в дверцу, для контроля температуры внутри камеры. При своих немалых размерах камера имеет жёсткую конструкцию. Наличие пяти рядов решёток позволяет удобно распалогать продукты в камере. Конструкция камеры обеспечивает полную герметичность, поэтому весь дым будет выходить только в специально предназначенный патрубок, а значит камеру можно использовать в закрытом вентелируемом помещении (это особенно актуально в зимнее время). Выполненная из пищевой нержавеющей стали, коптильная камера не будет придавать посторонних привкусов продуктам и сделает их по настоящему качественными и вкусными. Камера поставляется в защитной белой плёнке, которую перед использованием следует удалить.