Автоклав Погребок
Quick Overview
Автоклав Погребок — это классический домашний автоклав-стерилизатор для консервирования любых продуктов: от солений до мясной тушенки и рыбных консервов. Аппарат состоит из нержавеющей стали и отвечает всем требованиям, предъявляемым к пищевому оборудованию. Оснащен манометром, биметаллическим термометром и специальным клапаном сброса давления. Банки для консервирования устанавливаются внутрь с помощью специальной прижимной кассеты.
Характеристики:
Описание |
Автоклав Погребок,использование: -Подготовливаем продукты в зависимости от рецепта (книга рецептов идет в комплекте с автоклавом). -Закатываем продукты в банки, допускается закрытие следующими крышками: жестяные крышки, твист-оф крышки. -Размещаем банки в прижимную кассету (вместительность:12 банок 0,5литров и 9 банок 1литр, можно разместить банки и 0,7 литра) -Закрепляем плотно верхний диск кассеты с помощью зажима -Устанавливаем бак с банками на плиту и заливаем его водой таким образом, чтобы верхний упорный диск был скрыт водой на 1-2 см. -Включаем плиту. Следим за температурой нагрева, как только температура поднимется до 108-113 градусов по Цельсию, регулируем мощность плиты так, чтобы клапан давления срабатывал периодически с частоттой раз в 2-5 сек. И при этом температура поддерживалась в диапазоне 108-113 градусов Цельсия (фактически перевести плиту в режим слабого нагрева). Рабочее давление при этом составит 0,6-1,0 атм. -После установки нужной температуры выдерживаем продукты необходимое количество времени (в книге рецептов есть специальная таблица зависимости времени, от того продукта который готовим). -Отключаем плиту и ждем пока автоклав остынет до комнатой температуры. -Открываем крышку и вынимаем продукты. Ваши закатки готовы! Комплектация Бак из пищевой нержавеющей стали объемом 20 литров Крышка бака, оборудованная манометром, термометром, клапаном сброса избыточного давления, уплотнительным кольцом и механизмом плотного прижима крышки к баку (кассета для закладки). Кассета для размещения банок, включает основание и 3 упорных диска. Паспорт и инструкцию по эксплуатации. Книга рецептов 'Домашнее Консервирование'. |
Комментарии
- Казаны
- Мангалы
- Коптильни из нержавейки в Екатеринбурге
- Тандыры в Екатеринбурге (20)
- Барбекю (2)
- Чугунная и алюминиевая посуда
- Нержавеющая посуда (22)
- Печи и котлы отопления
- Бондарные изделия
- Сопутствующие товары
- Домашнее пиво
- Автоклавы (25)
- Подарки и сувениры
- Баня под ключ