Мини-коптильня Hanhi 20л предназначена для домашнего использования, туристов, охотников и рыболовов, её малый вес и габариты удобны для перевозки в автомобиле. Благодаря гладкой, цилиндрической форме и деревяной ручке, коптильня удобна при переноске в походных условиях.

Преимущества:

-Благодаря гидрозатвору (гидрозамку) обеспечивается полная герметичность аппарата. Дым и посторонние запахи при копчении не проникают на кухню. Преимущества гидрозатвора перед силиконовой прокладкой - долговечность, не сгорит, не пропускает дым, не надо постоянно менять. Образующийся в результате копчения дым выводится в атмосферу благодаря силиконовому дымоотводу.

-Установленный на крышке коптильни биметаллический термометр позволяет точно контролировать весь процесс приготовления. В результате приготовленное блюдо получается строго по рецепту. Время копчения зависит от веса продуктов, температуры, интенсивности нагрева, соответственно для рыбы 30-60 минут, для сала и мяса 60-90 мин.

-Поддон высотой в 2 сантиметра заполнится жиром в течение 3 часов. Время же, необходимое для приготовления мяса - 60 минут. Кроме того, такая высота обеспечивает защиту опила от капающего жира. Это позволяет избежать горечи готового продукта.

-Коптильня Hanhi оборудована отдельным поддоном для щепы. Такой подход оберегает дно емкости от нагара и позволяет легко отчищать коптильню от продуктов горения (золы).

Габариты (мм): 290*390*490

Комплектация

Емкость на 20литров (1шт)

Деревянная ручка (1шт)

Поддон для щепы (1шт)

Крышка коптильни (1шт)

Термодатчик (1шт)

Поддон для жира (1шт)

Противень (1-3 шт)*

Крючек (1шт)

Пищевой шланг (4 метра)

Книга рецептов (1шт)

Льняной шпагат (10 метров)

Щепа ольховая (200 граммов)