Metallpark

Интернет-магазин товаров для дачи и отдыха
в Екатеринбурге

8 (343) 237-24-12

ЗАКАЗАТЬ ОБРАТНЫЙ ЗВОНОК

г.Екатеринбург, ул. Московская, 46
ждём вас пн-пт: с 10-00 до 20-00
сб: с 10-00 до 16-00
вс: выходной

Амилосубтиллин Г3x А-1500 100 гр.

Код товара: 1120

Quick Overview

Амилосубтиллин Г3x А-1500 100 гр.

200pуб.

Характеристики:

Описание

Амилосубтиллин Г3x А-1500 100 гр.

Применение ферментов позволяет получать качественное сусло (брагу) из муки и злаковых круп. При помощи ферментов, можно приготовить брагу из фруктов, овощей и зерен, которые содержат крахмал. Эффект применения сухих ферментов схож с действием натурального солода, но использовать их значительно проще и удобнее.

Амилосубтиллин Г3x А-1500 — это фермент для сусла, позволяющий разжижать затор из муки, крахмала, дроблёного зерна. Достаточно использовать от 1 до 2 граммов препарата на каждый килограмм крахмала — необходимо уточнить содержание крахмала в исходном сырье, сверившись по таблице.

Сравнительная таблица содержания крахмала в различных растительных культурах:

Культура Содержание крахмала, %
Гречиха 68-72%
Кукуруза 58-69%
Просо 42-65%
Ячмень 43-55%
Овес 34-45%
Горох 20-48%
Картофель 10-25%

Использование ферментов для приготовления браги из картофеля.

1. Мытый и хорошо нарезанный картофель развариваем;

2. Затем необходимо растолочь картофель и остудить до температуры 60 градусов;

3. Раствор амилосубтилина добавляем в толченную картошку из расчета 0.7 грамм на 1 кг крахмала (15-20% в картофеле);

4. Затем в течение часа необходимо помешивать картофель с раствором амилосубтилина в нем. Как только Вы видите, что из Вашего раствора, похожего на кисель, получается мутноватая вода с осадком - значит крахмал разжижен;

5. Далее необходимо добавить второй фермент - глюкаваморин. На 3 кг крахмала - добавляем 1 грамм фермента.;

6. Раствор остывает до 25 градусов, затем добавить спиртовые дрожжи.

Ферменты для крахмала позволяют вдвое быстрее получить готовую брагу (5-7 дней).

После всей этой процедуры необходимо перегнать брагу через самогонный аппарат (ректификационную колонну)

 

Комментарии

comments powered by Disqus
Продукция
Поиск по коду товара

Рекомендуем