Metallpark

Интернет-магазин товаров для дачи и отдыха
в Екатеринбурге

8 (343) 237-24-12

ЗАКАЗАТЬ ОБРАТНЫЙ ЗВОНОК

г.Екатеринбург, ул. Московская, 46
ждём вас пн-пт: с 10-00 до 20-00
сб: с 10-00 до 16-00
вс: выходной

Глюкаваморин Г3х А-3000, 100гр.

Код товара: 1119

Quick Overview

Глюкаваморин Г3х А-3000, 100гр.

250pуб.

Характеристики:

Описание

Глюкаваморин Г3х А-3000, 100гр

Применение ферментов позволяет получать качественное сусло (брагу) из муки и злаковых круп. При помощи ферментов, можно приготовить брагу из фруктов, овощей и зерен, которые содержат крахмал. Эффект применения сухих ферментов схож с действием натурального солода, но использовать их значительно проще и удобнее.
Используя глюкаваморин Г3х Г-3000, можно провести осахаривание браги из крахмала, муки, дроблёнки, фруктов и овощей. На каждый килограмм крахмала, содержащегося в сырье, достаточно использовать от 2 до 3 граммов препарата.

Сравнительная таблица содержания крахмала в различных растительных культурах:

 

Культура Содержание крахмала, %
Гречиха 68-72%
Кукуруза 58-69%
Просо 42-65%
Ячмень 43-55%
Овес 34-45%
Горох 20-48%
Картофель 10-25%

 

Использование ферментов для приготовления браги из картофеля.

 1. Мытый и хорошо нарезанный картофель развариваем;

 2. Затем необходимо растолочь картофель и остудить до температуры 60 градусов;

 3. Раствор амилосубтилина добавляем в толченную картошку из расчета 0.7 грамм на 1 кг крахмала (15-20% в картофеле);

 4. Затем в течение часа необходимо помешивать картофель с раствором амилосубтилина в нем. Как только Вы видите, что из Вашего раствора, похожего на кисель, получается мутноватая вода с осадком - значит крахмал разжижен;

 5. Далее необходимо добавить второй фермент - глюкаваморин. На 3 кг крахмала - добавляем 1 грамм фермента.;

 6. Раствор остывает до 25 градусов, затем добавить спиртовые дрожжи.

 Ферменты для крахмала позволяют вдвое быстрее получить готовую брагу (5-7 дней).

 Чтобы проверить результат осахаривания, используйте так называемую йодную пробу. Необходимо капнуть немного сусла в посуду белого цвета, а потом добавить одну-две капли спиртового раствора йода и тщательно перемешать. Если осахаривание прошло успешно, то окрашивания не произойдёт, или же сусло окрасится тёмно-коричневым цветом. Недостаточно осахаренное сусло окрасится чёрным, пурпурным или фиолетовым цветом.

 После всей этой процедуры необходимо перегнать брагу через самогонный аппарат.

 

Комментарии

comments powered by Disqus
Продукция
Поиск по коду товара

Рекомендуем